社團法人中華食品安全管制系統發展協會 
第六屆第二次會員大會會議記錄 

壹、 時間：中華民國103年12月13日(星期六)下午2時40分 
貳、 地點：國立台中教育大學求真樓K101音樂廳 
(403台中市西區民生路140號) 
參、 出席人員：應到481人，實到149人，委託103人 
肆、 列席貴賓：衛生福利部食品藥物管理署、食品藥物管理署中區區館中心、臺中市政府衛生局、臺中市糕餅商業同業公會 
伍、 主席：朱森裕 理事長 紀錄：翁嵩琳 經理 
陸、 主席致詞：略 
柒、 來賓致詞：略 
捌、 財務報告：略 
玖、 工作報告：詳情請見會員大會會刊 
拾、提案討論 


第一案： 提案者：秘書處 
案由：有關本會組織章程修改一節如附件一，提請討論。 
說明：組織章程第一條由中華食品安全管制系統發展協會，更改為社團法人中華食品安全管制系統發展協會；協會任務由三項再新增一項，新增組織章程第五條第四項，辦理食品業者驗證技術輔導及專業知能之教育訓練課程。 
決議：全數通過。 

第二案： 提案者: 秘書處 
案由：本會組織架構之附件二修正，提請討論。 
說明:秘書長、執行長、服務中心部分、聯誼會、功能委員會組織圖調整如附件二。 
決議：全數通過。 

第三案： 提案者：江易原 
案由：請協會每年校正重要儀器各一項(外校)，並以其為基準，為會員之儀器進行內校乙案，提請討論。 
說明： 
一、無論是ISO9001，ISO22000，HACCP或是食品法規，都提到儀器需要定期保養且校正。經筆者詢問，校正一支溫度器需要3千元，對於本會輔導或是查核委員的設備進行全面校正，則有技術上的困難，遑論一般食品或是餐飲業。 
二、在此提議，選出需要校正的儀器(如光度計、溫度計)各一項進行校正，之後進行內部校正，則可以省去時間與經費。 
三、此外，協會也可擔任輔導的角色，讓區域相近的廠商，聯合進行外校與內校，及相關的知識與技能之訓練，協助廠商們完成儀器校正之任務。 
決議： 
一、黃常務監事建議若牽涉到壓力則一定要外校，但溫度計等校正由學校教導內校;並請廠商協助外教，協會並非外校單位，並不適合替業者做外校。 
二、本會各區備有溫度器儀器、光度計等儀器是否提供業者外校事宜將提教育訓練品質委員會或技術輔導委員會討論。 

第四案： 提案者:味帝企業公司 顏宇仁 
案由：會員大會每年舉辦之地點，提請討論。 
說明：近兩年會員大會皆在台中舉辦，建議會員大會可於北、中、南不同城市輪流舉辦。 
決議： 
一、 由於今年七月協會搬遷至臺中結合喬遷之喜，故今年於台中辦理。 
二、有關明年會員大會辦理地點將提理監事討論決定。 


壹拾貳、 散會：下午16時20分 

  
附件一、組織章程增修對照表 
原組織章程現行條文 增列條文 
第 一 條 
本會名稱為中華食品安全管制系統發展協會(以下HACCP為本會簡稱)。 第 一 條 
本會名稱為社團法人中華食品安全管制系統發展協會(以下HACCP為本會簡稱)。 
第 五 條 
本會之任務如下： 
一、配合政府在食品安全管理上的政策，推廣及宣導此一管理系統於食品產業及消費者對其認知。 
二、協助食品製造業提昇其製程在衛生安全及品質使其滿足消費者之需求。 
三、把關消費者吃的安全，使消費者在飲食方面的選擇多樣化且無安全顧慮。 
第 五 條 
本會之任務如下： 
一、配合政府在食品安全管理上的政策，推廣及宣導此一管理系統於食品產業及消費者對其認知。 
二、協助食品製造業提昇其製程在衛生安全及品質使其滿足消費者之需求。 
三、把關消費者吃的安全，使消費者在飲食方面的選擇多樣化且無安全顧慮。 
四、辦理食品產業驗證技術輔導及專業知能之教育訓練課程。 

  
附件二、組織架構圖修正版 

社團法人中華食品安全管制系統發展協會 
第六屆第二次會員大會會議記錄 

壹、 時間：中華民國103年12月13日(星期六)下午2時40分 
貳、 地點：國立台中教育大學求真樓K101音樂廳 
(403台中市西區民生路140號) 
參、 出席人員：應到481人，實到149人，委託103人 
肆、 列席貴賓：衛生福利部食品藥物管理署、食品藥物管理署中區區館中心、臺中市政府衛生局、臺中市糕餅商業同業公會 
伍、 主席：朱森裕 理事長 紀錄：翁嵩琳 經理 
陸、 主席致詞：略 
柒、 來賓致詞：略 
捌、 財務報告：略 
玖、 工作報告：詳情請見會員大會會刊 
拾、提案討論 


第一案： 提案者：秘書處 
案由：有關本會組織章程修改一節如附件一，提請討論。 
說明：組織章程第一條由中華食品安全管制系統發展協會，更改為社團法人中華食品安全管制系統發展協會；協會任務由三項再新增一項，新增組織章程第五條第四項，辦理食品業者驗證技術輔導及專業知能之教育訓練課程。 
決議：全數通過。 

第二案： 提案者: 秘書處 
案由：本會組織架構之附件二修正，提請討論。 
說明:秘書長、執行長、服務中心部分、聯誼會、功能委員會組織圖調整如附件二。 
決議：全數通過。 

第三案： 提案者：江易原 
案由：請協會每年校正重要儀器各一項(外校)，並以其為基準，為會員之儀器進行內校乙案，提請討論。 
說明： 
一、無論是ISO9001，ISO22000，HACCP或是食品法規，都提到儀器需要定期保養且校正。經筆者詢問，校正一支溫度器需要3千元，對於本會輔導或是查核委員的設備進行全面校正，則有技術上的困難，遑論一般食品或是餐飲業。 
二、在此提議，選出需要校正的儀器(如光度計、溫度計)各一項進行校正，之後進行內部校正，則可以省去時間與經費。 
三、此外，協會也可擔任輔導的角色，讓區域相近的廠商，聯合進行外校與內校，及相關的知識與技能之訓練，協助廠商們完成儀器校正之任務。 
決議： 
一、黃常務監事建議若牽涉到壓力則一定要外校，但溫度計等校正由學校教導內校;並請廠商協助外教，協會並非外校單位，並不適合替業者做外校。 
二、本會各區備有溫度器儀器、光度計等儀器是否提供業者外校事宜將提教育訓練品質委員會或技術輔導委員會討論。 

第四案： 提案者:味帝企業公司 顏宇仁 
案由：會員大會每年舉辦之地點，提請討論。 
說明：近兩年會員大會皆在台中舉辦，建議會員大會可於北、中、南不同城市輪流舉辦。 
決議： 
一、 由於今年七月協會搬遷至臺中結合喬遷之喜，故今年於台中辦理。 
二、有關明年會員大會辦理地點將提理監事討論決定。 


壹拾貳、 散會：下午16時20分 

  
附件一、組織章程增修對照表 
原組織章程現行條文 增列條文 
第 一 條 
本會名稱為中華食品安全管制系統發展協會(以下HACCP為本會簡稱)。 第 一 條 
本會名稱為社團法人中華食品安全管制系統發展協會(以下HACCP為本會簡稱)。 
第 五 條 
本會之任務如下： 
一、配合政府在食品安全管理上的政策，推廣及宣導此一管理系統於食品產業及消費者對其認知。 
二、協助食品製造業提昇其製程在衛生安全及品質使其滿足消費者之需求。 
三、把關消費者吃的安全，使消費者在飲食方面的選擇多樣化且無安全顧慮。 
第 五 條 
本會之任務如下： 
一、配合政府在食品安全管理上的政策，推廣及宣導此一管理系統於食品產業及消費者對其認知。 
二、協助食品製造業提昇其製程在衛生安全及品質使其滿足消費者之需求。 
三、把關消費者吃的安全，使消費者在飲食方面的選擇多樣化且無安全顧慮。 
四、辦理食品產業驗證技術輔導及專業知能之教育訓練課程。 

  
附件二、組織架構圖修正版